Unser zweiter Käse-Stand im Courtyard Nadipur

Am Samstag, dem 28. Februar 2026, hat Himalayan Dairy zum zweiten Mal seinen Käse-Stand auf dem Wochenmarkt aufgebaut. Die Stimmung war diesmal etwas anders. Wegen der bevorstehenden nationalen Wahlen sind viele Menschen bereits in ihre Dörfer und Wahlkreise gereist, um ihre Stimme abzugeben. Der Markt war daher ruhiger als sonst, doch Hoffnung und Vorfreude waren deutlich spürbar.

Trotz der Wahlatmosphäre haben wir unseren Käse-Stand im Courtyard Nadipur in Pokhara organisiert. Auch wenn weniger Besucher kamen, waren sie sehr interessiert und begeistert. Viele probierten unseren lokal produzierten Käse zum ersten Mal. Einige kauften ihn für ihre Familie, andere als besondere Kleinigkeit für Gäste.

Wir erklärten außerdem, wie unser Käse hergestellt wird, wie lange er reift und wie man ihn genießen kann – zum Frühstück, im Sandwich, im Salat oder einfach als Snack. Es macht uns stolz, Käse aus der Milch unserer lokalen Bauern direkt in unsere Gemeinschaft zu bringen.

Diese Erfahrung hat erneut gezeigt: Die Nachfrage nach hochwertigen, regionalen Produkten wächst weiter – unabhängig von den Umständen. So wie das Land nach den Wahlen neue Wege einschlägt, gehen auch wir Schritt für Schritt in Richtung stärkerer lokaler Produktion und Gemeinschaft.

Wir freuen uns schon auf den nächsten Samstagmarkt – mit neuen Geschmacksrichtungen, frischer Energie und vielen schönen Begegnungen.